マンゴーを使って
2007年02月16日 (金)
先週のMarktで買った大量のマンゴーを使って簡単なデザートを作ってみました。
マンゴ−のジンジャ−シロップ漬け。
これはピーナッツバターと、クリスマスからまだ残ってるチョコを使ったマフィン。
どっちも美味しかったけど、マンゴーまだまだ残ってます！
友達にあげたり冷凍したりしてるんだけど、まだある･･･う〜んどうしよう。
ここでは、マンゴーと言えば大きなメキシコマンゴーが主流で、黄色くて小ぶりなマンゴーはアジアスーパーでたま〜に見掛けるくらい。
私は黄色いマンゴーが大好き！なのでこれはちょっと悲しい。
しかも、マンゴーは緑色でカチカチの固い物が殆どで、追熟させようとすると熟す事無く、固いまま腐ってしまう事もある。柔らかくて甘いのに当たるとすごく嬉しくなる程、すっぱくて固いのが多いのです。
一体ドイツ人はどうやって食べてるんだ？と思ってたら、どうやら固いまま食べてるっぽい。
たしかにスーパーやレストランのフルーツカップにたまに入ってるやつは、ゴリゴリと固くて最初何だか分からなかったしなぁ。。
「ドイツの人はせっかちだから、固いうちに食べちゃうんだよ〜」と以前聞いた事があるけど、本当なのかも。
あ〜柔らかくてツルンとしたペリカンマンゴーが食べたいなぁ〜。。
マンゴ−のジンジャ−シロップ漬け。
これはピーナッツバターと、クリスマスからまだ残ってるチョコを使ったマフィン。
どっちも美味しかったけど、マンゴーまだまだ残ってます！
友達にあげたり冷凍したりしてるんだけど、まだある･･･う〜んどうしよう。
ここでは、マンゴーと言えば大きなメキシコマンゴーが主流で、黄色くて小ぶりなマンゴーはアジアスーパーでたま〜に見掛けるくらい。
私は黄色いマンゴーが大好き！なのでこれはちょっと悲しい。
しかも、マンゴーは緑色でカチカチの固い物が殆どで、追熟させようとすると熟す事無く、固いまま腐ってしまう事もある。柔らかくて甘いのに当たるとすごく嬉しくなる程、すっぱくて固いのが多いのです。
一体ドイツ人はどうやって食べてるんだ？と思ってたら、どうやら固いまま食べてるっぽい。
たしかにスーパーやレストランのフルーツカップにたまに入ってるやつは、ゴリゴリと固くて最初何だか分からなかったしなぁ。。
「ドイツの人はせっかちだから、固いうちに食べちゃうんだよ〜」と以前聞いた事があるけど、本当なのかも。
あ〜柔らかくてツルンとしたペリカンマンゴーが食べたいなぁ〜。。
